De la bonne nourriture pour une meilleure normalité

Dans cet épisode, Sylvestre Tiemtoré, sociologue et philosophe coordinateur du Secrétariat Permanent des ONG au Burkina Faso et mobilisé depuis un demi siècle pour la fourniture d’une réponse concertée aux vagues de sécheresses, explique pourquoi les caractéristiques inéquitables et non durables des  systèmes alimentaires sont induites par le choix délibéré d’un modèle  agroalimentaire destructeur des ressources naturelles, qui dégrade les terres, qui réduit la biodiversité et qui épuise les ressources en eau. Il plaide pour une urgente transition agricole et notamment via l’agroécologie.